今天带来的是蒸山药糯米红枣糕,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more铁棍山药(2根)红枣(若干颗)蜂蜜(50克)糯米粉(10克（个人口味酌情增减）)月饼模具(一个)粽叶(3-4片)方法/步骤1/8分步阅读

铁棍山药去皮，红枣去核，放在笼屉上准备上锅蒸熟。

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蒸熟的山药和红枣分别捣成泥备用。

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山药泥里加入50克蜂蜜，没蜂蜜白糖也行，为防止山药吃多了便秘，所以加蜂蜜。

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山药泥蜂蜜搅拌均匀后，往里掺入糯米粉，一点一点放，先是和成絮状面片，再揉成光滑的面团，扣上，松弛20分钟。

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面团称重后，分割成均匀的小团。

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取小面团逐个包入枣泥，封口朝下，裹上干糯米粉，放入模具，按扁，脱模。

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脱模后的样子。

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粽叶剪片，铺在山药糯米红枣糕下边，起锅做水，水开后，放入笼屉，大火蒸15分。