鲫鱼汤是一道以鲫鱼、豆腐、蘑菇等作为食材制作而成的汤，含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用，很多朋友不知道如何炖鲫鱼汤又浓又白，下面让我们一起来学习一下吧。方法/步骤1/5分步阅读在宰杀处理干净的鲫鱼两侧划上花刀，洗净豆腐切小块。2/5热锅烧油，放入鲫鱼，煎至两面金黄，放入生姜、葱白翻炒一下。3/5淋入少许料酒，倒入适量清水，盖上锅盖焖煮三分钟。4/5将材料转入砂煲，把砂煲置于旺火之上，炖煮至汤汁呈奶白色，加盐、味精、白糖调味，倒入豆腐，取下砂煲即可。5/5总结如下。