今天带来的是《牛角包》,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more高粉(200克)黄油(30克)白糖(30克)颗粒酵母(2克)盐(1克)生蛋黄(1个)刷面(10克（个人口味酌情增减）)全蛋液(10克（个人口味酌情增减）)方法/步骤1/11分步阅读

大合集

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除了黄油，所有食材投入面包机，和面10分钟

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加黄油，再和面20分钟，稍微抻一下有手套模的样子

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发酵2倍大

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排气之后擀成长方形的片

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切成长三角，底部中间划一小口

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从底部开始卷起，今天为了抢小编的红包，所以着急了，大小不太匀，有爷爷，爸爸和孙子（偷笑）

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烤箱中层发酵键，湿度40%，烤箱底层放碗凉水，发酵20分钟。刷上蛋液，烤箱换烘焙铛，上下火160度，18分钟。

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颜色差不多的时候加盖锡纸

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烤好的样子

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是不是很美？