说起烤肉真的是我的最爱，但是去餐厅吃烤肉实在是消费太高，两人去吃少说也得花300大洋。动手能力强的吃货，就是有这么点儿好处，想吃什么自己都能做，这不，纯牛肉一块，电饼铛一个，咱们就来自己动手做烤肉了。工具/原料more牛肉(500克)蚝油(10克)盐(5克)香油(15克)五香粉(5克)辣椒面(10克)芝麻(5克)方法/步骤1/5分步阅读

牛肉先放在冷冻室冻一个小时，待肉冻得发硬以后再开始切片，这样切片会容易很多，而且薄厚容易掌握。

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切片完成以后，在牛肉上面撒上五香粉，盐，香油，蚝油，辣椒面，芝麻，进行搅拌，搅拌均匀以后放在一边腌制。

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腌制时间10-15分钟即可，因为肉片很薄，比较容易入味。

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电饼铛内淋点香油，烤肉不容易粘锅，而且还会更香。

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放肉片，开上下双火烤，我偏爱焦香味道的，所以时间略微长一点大约为7分钟。关火以后，就可以盛盘食用了。晾凉以后味道更加。

注意事项

烤肉的肉质老嫩跟烤制的时间长短有密切关系，如果喜欢嫩口味的烤肉，在肉变色以后就可以吃了。

烤牛肉