牛奶芒果布丁的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-31【导读】:
今天带来的是牛奶芒果布丁,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more芒果布丁层:芒果(230g)牛奶(250g)吉利丁片(3片半(5g一片))柠檬汁(5g)上层:糖(15g(按个人口味哈))牛奶(200g(可用酸奶))吉利丁(1片半)天然柠檬香精(可省略)方法/步骤1/6分步阅读
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芒果切丁备用,吉利丁提前用水泡上

倒入250g牛奶,加入柠檬汁,开动搅拌机搅拌均匀

泡软后的吉利丁沥干水分隔热水融化,再次开动搅拌机搅拌均匀(冬天需要从250g牛奶中取100小火加热,不用沸腾,稍稍降温后倒入吉利丁片,搅拌融化,就是原先只加入150g牛奶和芒果搅拌)

装入布丁瓶中,放入冰箱冷藏室,差不多凝固时,开始准备上层白色部分,用水泡入1片半吉利丁使之软化

将牛奶放入微波炉加热半分钟,倒入沥干水分的吉利丁碗中,搅拌均匀,滴几滴柠纯天然檬香精搅拌

从冰箱中取出凝固的芒果布丁,加入牛奶液,再次放入冰箱冷藏至凝固即可啦(^ _ ^

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