今天带来的是小米面发糕,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more小麦面粉(450g)小米面(150g)酵母粉(5g)牛奶(1袋)糖(10克)水(1勺)红枣葡萄干(几个)方法/步骤1/6分步阅读

把面粉和小米面粉、酵母槐争、白糖混合（白糖根据自己的口味添加，也可不加）我是加了一代牛奶，湿度不够，再添水，搅拌成比面糊稠，蚊颂比面团稀的样子（如果不想加侮伟扯水，也可以全程加牛奶）

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把混合好的面糊放在温暖处发酵，大概一个多小时，有原来的两倍大。发面的空隙可以把红枣去核，切碎，葡萄干洗干净备用

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准备蒸锅，添水。蒸屉上放块大点的屉布（屉布要打湿）把面糊的一半倒进蒸屉里，铺上一层红枣，然后再倒进另一半面糊，最后抹平上面铺上红枣葡萄干。现在最好能用多余出来的屉布把面糊全都盖上（防止水蒸气滴落，发不起来）

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把锅盖盖上，再次醒发十分钟。开大火，蒸30分钟。出锅，切块，松软好吃。

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看，蜂窝状

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成品