荸荠 又称马蹄，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，营养丰富自古有地下雪梨之美誉方法/步骤1/7分步阅读

先把玉米马蹄洋包菜胡萝卜木耳都用开水煮一下

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然后切大葱和姜沫

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牛肉用的陷，我是用过滤网把牛肉冲洗了两三次，然后抓干，在用厨房纸巾吸干水分，把葱还有姜沫倒进去伴一下，然后依次放入油，香油，盐，生抽，十三香，蚝油，生粉，鸡蛋一个，搅拌均匀，香味儿一会儿就出来了

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然后把刚才煮过的蔬菜依次切成碎丁，放在一起搅拌一下，也是要尽量把水分吸干，然后单独放在一个小盆里依次放入油，香油，生抽，十三香，鸡粉，盐，和刚才伴肉馅一样差不多就好，都不用太多的量，主要有味儿

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然后把蔬菜倒进肉的盆里搅拌均匀，很香了已经，屋里都可以闻到香味儿，牛肉一点儿都不腥

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伴陷用了一个小时左右，不会包饺子的我硬是这几个包了一个小时才包完，我刚才发的量基本上就是一家三口吃的，多加一口也可以，嘻嘻

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肉少菜多，吃着不油腻比较清淡加上玉米和马蹄，我觉得包菜可以放一颗，我只放了半颗有点儿少对于爱吃菜的，不爱吃的就放半颗就足够了挺喜欢吃，吃了十三个，一上午值了，可以给孩子做做试试

注意事项

荸荠生长于地下沼泽或水田中，表皮多有细菌、寄生虫，因此不宜生食过多，并且一定要作好表皮的清洁工