炖鸡肉的做法非常的多，味道也各不相同，下面给大家介绍一种非常美味的炖鸡肉的做法，做法简单，容易上手工具/原料more鸡肉(1只)葱2根姜1块蒜1个干辣椒1把盐适量花椒适量冰糖适量老抽适量料酒适量方法/步骤1/5分步阅读

将鸡肉全部切成小块，然后放到锅里面煮一下，去下血沫；然后将鸡肉捞出，水控干；

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锅内倒点油，加入一把冰糖，炒点糖色；糖炒冒泡后，倒入鸡肉，进行翻炒；

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加入葱·、生姜、干辣椒、老抽·、料酒，翻炒下；

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然后加入水，水淹没鸡肉即可；然后加入炖肉料包（花椒、香叶等）；最后在加入一把盐，盖上锅盖，开始炖；

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鸡肉炖好了，出锅装盘，美味的炖鸡肉香喷喷的，慢慢的享用吧！

注意事项

鸡肉要炖烂才好吃

最后放点香菜更能提味

鸡肉炖鸡炖鸡肉炖鸡肉的做法