菜谱是从"Ricky Stein:从威尼斯到伊斯坦布尔"节目里希腊站那集学来的。因为赶时间，我的成品摆盘很草率，但自我感觉味道真的还蛮好的。工具/原料more大虾(500克)番茄2个番茄膏2勺大蒜若干干辣椒碎若干柠檬一个白葡萄酒若干黑胡椒粉若干香芹若干步骤/方法1/5分步阅读开背去虾线2/5番茄划十字口，热水烫一下去皮切小块(旧图，实际用了两个大番茄)3/5锅内加橄榄油，把虾煸炒到七八分熟，盛出放一边4/5锅内再放入橄榄油爆香蒜和干辣椒碎，加入番茄小块，到番茄软烂后加2大勺番茄膏，白葡萄酒，继续煮几分钟，直到酱汁变得浓稠。5/5放入虾翻炒使虾均匀裹上酱汁，加入盐黑胡椒粉香芹叶调味，挤上四分之一个柠檬汁，翻炒至虾熟即可。