对于喜好美食的朋友来说，如果能做出一道美食无疑是件十分有成就的事情。而今天我要和大家分享的美食是当归山药老鸭汤。下面，我和大家分享下自己的经验吧。工具/原料more鸭肉(1/4只)淮山药(1根)红枣(20克)莲子(15克)黄芪(5克)西洋参(3克)当归5克枸杞10克盐3克黄酒1勺方法/步骤1/6分步阅读

将莲子、红枣、当归和黄芪放入清水中浸泡15分钟。将鸭肉剁大小合适的块备用。

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将鸭肉冷水入锅，倒入1勺黄酒，大火煮开，出浮沫后撇掉，再煮5分钟捞出冲洗干净。

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另起炖锅，将水烧至温热，再放入鸭肉，莲子、当归、红枣和黄芪，大火煮开炖10分钟，转小火炖30分钟。

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山药削皮洗净，然后按规则切滚刀块，放入清水中浸泡。

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鸭肉炖好，放入切好的山药，西洋参，再中小火炖煮20分钟。

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最后适量的盐调味，放入枸杞炖煮5分钟关火后即可将当归山药老鸭汤出锅装盘。

当归山药老鸭汤