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    珍珠小花卷怎么做?

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-07-27
    【导读】:
    中筋面粉、酵母、白糖和温水混合,搅拌均匀,擀成面片,刷上油酥,卷起,切成小块,用竹签从中间压一次,捏住面团两端,捏紧,放入煎锅中煎熟。工具/原料more中筋面粉(310g)酵母(3g)白糖(5g)温水(180g)食用油(20g)食盐(5g)白芝麻(10g)香葱(2g)方法/步骤1/13分步阅读

    300g中筋面粉、酵母、白糖和温水混合,搅拌均匀。

    2/13

    揉成光滑的面团。

    3/13

    10g中筋面粉、食用油和食盐混合,搅拌均匀。

    4/13

    搅拌至无干粉。

    5/13

    取出面团,擀成面片。

    6/13

    刷上油酥。

    7/13

    卷起,切成小块。

    8/13

    用竹签从中间压一次。

    9/13

    捏住面团两端,捏紧。

    10/13

    锅内刷上食用油,放入花卷,发酵至2倍大。

    11/13

    加热,煎至底部金黄色。

    12/13

    倒入50g清水,盖上锅盖,小火,煎5分钟。

    13/13

    撒上白芝麻和香葱,继续煎3分钟。

    珍珠小花卷
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