自制桂花酒的方法技巧,怎么酿造桂花酒
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-08准备相应的材料:白葡萄酒1瓶 鲜桂花30克 冰糖30克

准备桂花。要说十月的桂花最香,桂花一般在八月十五前后其开放两次,如果桂花采摘,最好正碰上雨季。因为经过雨水的冲刷,。桂花上的附着物脏东西等都被冲洗干净,用起来就省事了。桂花要筛选一下,只留下花,而去掉茎和花柄都去要掉。一定筛选干净。挑先后切记不要再用水洗了,要保证其干净无水。

接下来准备糖,建议在家用冰糖,做出来与白糖的口感不同哦!冰糖可以把桂花腌渍一下,或者就直接用。糖与花的比例是1:1左右。如果您用的冰糖块头越大,那也别着急,放微波炉中加热两分钟即可,加热后的冰糖,轻轻用手掰即碎成小块了。

先加冰糖再加入酒。我家的高度酒刚好没有了,所以我尝试着打开了一瓶白葡萄酒

然后上面再撒一层桂花,再加点冰糖。记得经常晃动一下哦!这样做是为了充分的融合和稀释(萃取)。一个星期之后不用摇也用晃了,要把它们放在阴凉的的地方哦。 如果感觉桂花放多的朋友。你可以提前捞出点桂花。 如果是用干桂花的朋友。适当减少量。20g左右吧。

做桂花酒,我们可以根据自己的酒量来选择,首选度数高的粮食酒,另外不胜酒力的朋友,可以选择清洗,米酒

酒的度数是越高越好。因为酒精可以达到萃取的效果。度数越高,越容易萃取出桂花的本质;要量力而行

桂花酒特别适合女性朋友喝,因为桂花本身就有有化痰散瘀、开胃醒脾、疏肝理气、美容养颜的等作用,被誉为适合女性饮用的“幸福酒”

可以放入枸杞,桂圆一类的食材

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