五彩葱油水潺的制作过程工具/原料more水潺(400g)洋葱(50g)油、盐适量料酒适量黄豆瓣酱适量蒸鱼豆豉适量白糖适量姜汁适量圣女果2个小葱20g方法/步骤1/10分步阅读

先准备好食材。新鲜的水潺

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然后将水潺洗净，顺鱼背斜刀切开。

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再将切好的水潺加入料酒、盐、白糖、姜汁腌制10分钟左右

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把洋葱切成圆片平摆在盘中，非常的美观

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将腌制好的水潺卷成圆形放在洋葱上，然后上面放上葱白。

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起锅将水烧开后将水潺放入蒸3-5分钟左右

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蒸鱼的同时准备调料。

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将黄豆瓣酱里加入蒸鱼豆豉加少许开水搅拌均匀，小葱切末，圣女果对半切开待用。

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在蒸熟的水潺上面浇上黄豆瓣酱蒸鱼豆豉汁，点缀上圣女果，撒上葱花

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将热油淋在上面就完成了