我特备喜欢吃水饺，尤其韭菜馅的，不过今天我做的这道香菇馅的也很好吃，很香的哦。工具/原料more白菜(半棵)胡萝卜(一个)姜一块食盐，糖，油，蘑菇精，五香粉适量方法/步骤1/6分步阅读

把白菜剁碎，用纱布包裹好挤水，挤到使劲也不再有水流出来就好

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将水发好的香菇去掉硬梗后剁碎，胡萝卜用擦成细丝后稍微挤一下水

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油锅内放入花生油两勺，适量花椒，爆香后捞出

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剁好的香菇放入油中翻炒，加入适量的老抽和少许白糖，翻炒几下，闻到香味即可出锅

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把白菜和胡萝卜倒入大容器内，倒入适量香油后均匀搅拌，

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然后放入炒过的香菇粒和姜末，放入盐和少许蘑菇精，五香粉，搅拌均匀，馅就调好啦