前(后)猪脚炖黄豆

来源：网络收集点击：时间：2024-05-02

【导读】：

猪蹄含丰富的胶原蛋白，一般用于炖汤、烧、卤都可以。一般人都可以吃，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。工具/原料more前猪脚(1根)黄豆(适量)生姜一大坨鸡精适量盐适量料酒适量方法/步骤1/4分步阅读

首先，黄豆要提前一天泡发后备用。

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准备前（后）猪脚一根。一般在菜市购买都会让老板处理一下，比如烧一下皮，砍几刀。

拿回来后洗净，放入锅中加入适量料酒,灼水备用。

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然后把黄豆，猪脚，生姜一起下锅炖。普通锅一样。

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炖好后，加入鸡精，盐调味。

注意事项

灼水时最好加点料酒，去腥。

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