茄子是一种营养非常丰富的食物，常吃茄子可以降低人体的胆固醇和血压，是高血压高血脂患者理想的食品，今天来介绍一下家常茄子的做法，看看如何做家常茄子好吃。工具/原料more茄子(300g)青椒50g大蒜5g方法/步骤1/10分步阅读

准备好紫茄两个，青椒三个备用；；

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将青椒洗净切成丝，大蒜去皮切成沫；

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将茄子洗净切成厚度均匀的片；

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在锅中放入适量食用油；

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将茄子放入锅中；

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用锅铲将其摊开在锅中，两面煎好，要想茄子好吃，全在这煎的功夫上，要将茄子两面煎黄煎软才好吃；

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加入切好的青椒丝和大蒜；

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加入适量水，焖一会后，再加入适量食盐；

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加入适量鸡精；

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起锅，美味的家常茄子就做好了，这样做出的茄子真的非常好吃。

美食家常茄子