家常麻食的做法

把粉条洗干净以后下锅里煮开（用大锅，因为菜最后是要倒进来的）

把麻食放进去，煮开锅。（买的现货麻食，不会的去搜一下，超级简单的）

一定要水冒泡泡了再把鸡蛋液倒进去，要不会沉底，特别容易锅底糊。（这样省去还要炒西红柿鸡蛋，早都没那样做了）

所有的食材切丁

锅里倒入适量油，放几个干辣椒

然后把葱和姜放进去

先把豆角下锅翻炒个几分钟，因为炒不熟会有毒嘛！

然后放入胡萝卜……继续翻炒

接下来放入土豆……嗯嗯继续翻炒

最后把西红柿豆腐和豆干加进去，还放了点青椒！注意不要把豆腐翻烂了。加入适量的蚝油、鸡精、盐、白胡椒粉翻炒。稍稍炖一下出锅

把炒好的菜全部倒入煮麻食的锅里，搅拌。味道淡的话自己可以再加点调料。

俺大陕西的麻食，美包包！配上点醋和陕西的油泼辣子，那味道，忒色很