清洗螃蟹用白酒还是盐
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-08【导读】:
很多人疑问清洗螃蟹是用白酒还是用盐,其实这两种都可以用。下面教大家一个简单的清洗方法。工具/原料more鲜螃蟹 5只食盐白酒刷子方法/步骤1/5分步阅读
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第一步:螃蟹用清水浸泡,放入食盐杀毒杀菌。

第二步:倒入适量高度数白酒,浸泡30分钟,先让螃蟹喝醉,螃蟹醉了可以快速吐出脏东西,也能去腥增香

第三步:用稍微硬点的刷子刷洗螃蟹。

第四步:冷水上锅蒸,冷水上锅可以锁住螃蟹的鲜味。
螃蟹下面和上面都放上姜片,螃蟹反面朝上,防止流黄。


第五步:盖上盖子蒸15分钟,关火出锅。

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