很多人疑问清洗螃蟹是用白酒还是用盐，其实这两种都可以用。下面教大家一个简单的清洗方法。工具/原料more鲜螃蟹 5只食盐白酒刷子方法/步骤1/5分步阅读

第一步：螃蟹用清水浸泡，放入食盐杀毒杀菌。

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第二步：倒入适量高度数白酒，浸泡30分钟，先让螃蟹喝醉，螃蟹醉了可以快速吐出脏东西，也能去腥增香

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第三步：用稍微硬点的刷子刷洗螃蟹。

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第四步：冷水上锅蒸，冷水上锅可以锁住螃蟹的鲜味。

螃蟹下面和上面都放上姜片，螃蟹反面朝上，防止流黄。

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第五步：盖上盖子蒸15分钟，关火出锅。