青椒，好吃！但也要会挑选。挑选青椒的方法：1，挑肉厚的，2挑轻压，能快回弹的，3挑四棱的。工具/原料more白菜(适量)青椒(适量)胡萝卜(适量)毛葱适量盐适量酱油适量十三香适量食用油适量凉清水适量方法/步骤1/7分步阅读

准备白菜。将白菜切片。

2/7

准备胡萝卜。将胡萝卜切片。

3/7

准备青椒。将青椒切丝。

4/7

准备毛葱。将毛葱切碎。

5/7

准备一口锅。

6/7

热锅凉油！放入葱花，爆香！

7/7

再放入胡萝卜片，炒一会儿。再放入白菜片，再填入适量凉清水。等将锅里的菜，都炒熟了后，最后，放入青椒丝，再翻炒几下。关火！放入盐，酱油，十三香。拌匀！出锅！盛盆！吃饭了！