记得小时候，每年放了暑假，几个兄弟姐妹一路杀到大姨家。大姨家后院里有一颗白瓜藤，绕着院墙爬到了一颗大树上。满树都挂着大大小小的白瓜，很是好看。每餐招呼我们这一群小毛孩的美食，就是这白瓜了，用排骨炖来吃，十分清甜。工具/原料more主料250g白瓜250g排骨配料适量油 适量盐 适量生姜br步骤/方法1/11分步阅读

准备食材

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大火烧开水

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排骨焯水，撇去浮沫

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捞出来沥干

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白瓜去皮，切小块

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热油爆姜片

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大火炒排骨

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放酱油调色，少量白糖入味

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放白瓜丁一起翻炒

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炒至白瓜略软，放水煮开

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煮至汤汁稍干，白瓜变熟，撒上葱花，鸡精，出锅。

白瓜