沙虫是一种海鲜，富含蛋白质，特别好吃。它们可以鲜食也可以干食。饮食治疗效果：解渴、降压、祛湿、滋阴降火、清肺补虚。北海产沙虫，所以我们广西人经常用沙虫汤。淮山对脾胃有好处。又甜又热。体质很热。容易生气的人应该少吃。工具/原料more猪骨(350克)沙虫12条淮山400克姜片5片水适量盐适量方法/步骤1/6分步阅读

沙虫把沙袋切掉，如图所示。

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然后把它切开，用干净的牙刷把沙子刷掉。

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平底锅，无油无水，用小火将沙虫炒至金黄色。

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用一个大汤碗（盆）盛水，将烤好的沙虫浸泡其中，用筷子打圈搅拌，有利于沙虫吐沙。取出沙虫，继续用另一碗水搅动产生沙粒。把沙子换两三次，浸泡半小时。记住每次都要把水放好。

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骨头、姜片，再加入刚泡过沙虫的水（记得休息一会儿让沙子沉下去，把没沙子的部分倒进汤里）煮1小时，再加入沙虫，在淮山继续煮半小时。

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加盐上菜。

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