今天小编来教你做干锅香辣猪蹄！工具/原料more参见步骤(适量)方法/步骤1/11分步阅读猪蹄剁成小块清洗干净。2/11猪蹄冷水下锅煮开去血水。3/11猪蹄煮开并清洗干净，加葱段姜片提前炖煮20分钟。4/11其余食材准备。5/11葱、干红辣椒切碎，姜切片备用。6/11土豆切片，小青蒜切段备用。7/11锅烧热，小火放入花生油花椒炒香。8/11再放入八角、陈皮、姜片、干红辣椒、葱末炒出香味。9/11再放入煮好的猪蹄，加糖、生抽、老抽、香醋炒上色。10/11倒入猪蹄汤，大火煮20一30分钟。11/11时间到，放土豆片翻炒1分钟，加小青蒜、盐拌匀关火出锅即可。