每年的三四月份就是桑子成熟的时候，小时候就喜欢吃桑子，经常到田地里面去摘来吃，嘴巴和手都染上了紫色的汁液，长大了才发现原来桑子还可以做成酒，下面就说说我家桑子酒的做法。工具/原料more桑子 冰糖 玻璃罐方法/步骤1/5分步阅读

挑选成熟的桑子，也就是黑色的桑子，因为我家的桑子都是村里新鲜摘的，无污染，还要保证桑子表面没水分，所以我直接省略了洗净晾晒的步奏。

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把桑子压碎，建议一小把一小把的压，这样才能尽可能的将囊包打破，更好的发酵。

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把渣汁一起放入玻璃罐中，桑子的量到玻璃罐一半的高度即可，不要放太多，因为桑子会发酵，放太多的话有可能引起汁液的溜出。

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放入冰糖，比例是 一斤果子三四两糖，然后搅拌均匀

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盖上盖子，注意盖子不要盖实，不然发酵之后你的玻璃罐可能会破裂或者是爆炸，然后放置到阴凉处。