工具/原料more藕(3000g)水适量方法/步骤1/9分步阅读

3公斤莲藕洗净去皮切块。

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用搓板搓莲藕。

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如果你有破墙机，也可以用破墙机来处理。具体方法是：将莲藕切丁，加水适量，用破壁机打泥。打好的莲藕泥不会急着倒掉的。放在破壁机里半小时，每隔10分钟用破壁机搅拌三五秒钟。

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把泡好的莲藕泥放进纱布袋里。

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把藕浆和藕渣彻底分离。

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藕浆静置4个小时，中途不要去翻动它，让它静静沉淀。

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送入烤箱中层，以上下火70℃烘干30分钟。如果没有烤箱，就自然风干，但时间会很长。

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搅着搅着，藕粉糊就由白色转为通透粘稠了。

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加一些糖浆拌匀就可以开吃啦！

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