越来越多的小伙伴开始注重养生了，一起来看看药膳鸡的做法吧！工具/原料more 鸡(一只) 虫草花(适量) 蛋白(一个) 姜(几片) 鸡汤1000毫升川弓适量淮山10克 枸杞适量白芷适量 党参适量方法/步骤1/6分步阅读

首先我们先来处理一下鸡肉。将事先泡发的虫草花、蛋白和鸡肉混合，调味方面以清淡为主

2/6

如果大家喜欢吃醉鸡的话，也可以加入米酒，份量看个人喜好

3/6

汤底方面，可以选用市面上现成的清鸡汤或者是自己熬制的鸡汤，配上之前的准备的药材和姜片即可

4/6

使用罐头鸡汤，记得提前试试汤底的咸度，一般情况我会用清水和鸡汤1:1的调配。趁着等待汤底煮沸的阶段，可以来准备一下鸡肉的完美伴侣 - 姜葱蓉

5/6姜在下，葱在上的摆放在小碗内，撒上一勺的食盐。浇上滚烫的热油拌匀6/6

汤底煮沸后，将大概半只鸡的份量加入到汤底中，盖上盖子煮10分钟左右就可以了

注意事项

枸杞，提前10分钟用纯净水泡一下，然后等鸡熟了之后再加进去