粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，经磨浆沉淀加工后，制成的丝条状干燥的特色传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺，成品粉条呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。烹饪过后的粉条口感爽滑极富弹性，配合蔬菜，猪肉，鸡肉等可以做成可口的美食工具/原料more粉条(300g)酸菜(50g)清油20ml酱油10ml盐10g方法/步骤1/6分步阅读

粉条准备好，酸菜切块。

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用开水先将粉条烫8分钟左右。

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锅中放油，加热。

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油热后先加入酸菜，进行翻炒。

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酸菜炒香后，加入开水，粉条，倒入酱油。盖上锅盖煮3分钟。

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加入盐巴，粉条煮软后即可出锅。一道美味的家常酸菜粉条就做好了！

注意事项

粉条可提前弄断，不然会太长，不方便夹。

把酸菜换成猪肉，就是猪肉粉条了。