过年吃了太多的肉，泡个酸辣罗卜来解解腻！工具/原料more萝卜 (880克 )冰糖 (45克 )小米椒 (15克 )水 250毫升 海天9度米醋 100毫升 盐 10克 方法/步骤1/8分步阅读

罗卜洗干净晾干水分，然后去头去尾，去头尾之后我秤了一下，有880克，不用去皮！

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把罗卜切成像大拇指一样大小的罗卜丁！

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加入10克的盐，搅拌均匀之后，腌制30分钟！

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瓶子洗干净晾干水分，腌罗卜的时候准备醋水！250毫升水加100毫升醋加43克冰糖加20克小米椒，小米椒切碎！

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腌出很多水了！把罗卜水倒掉，用凉白开洗两次！

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洗干净的罗卜加醋水里，我为了颜色好看，有50毫升是黄栀子水！

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夏天的话，需要放冷藏，泡24小时之后就可以吃了！

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又酸又辣，吃几块，很开胃！

注意事项

做这个的时候全程不要碰到生水和油就会成功的

喜欢辣的，可以辣椒加多点，这个辣度对于我来说，很辣了，毕竟广东人吃得辣的比较少！