黄古丁杀净改刀清洗，煎两面金黄，加水炖煮放葱姜胡椒去腥，十分钟加盐调味即可。工具/原料more黄古丁500g香菜10g葱花适量盐巴10g猪油20g方法/步骤1/4分步阅读

清洗改花刀

黄古丁杀洗干净，两面改成花刀,起锅烧油，油热把油倒出来，放入猪油全部融化。

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煎至两面金黄

放入黄古丁先不要动它煎至金黄，翻另一面两面金黄，倒入开水，放入葱姜胡椒粉去腥。

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加盐调味

炖十分钟，汤成为奶白色，这时候加入盐，调一下味道。

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加入配菜

炖五分钟，碗中放入葱花、香菜，倒入炖好的鱼汤，搅拌均匀即可食用。