皮牙子能有效的降低血粘度和血压、抗衰老的作用。鸭蛋炒皮牙子灯笼椒，此菜营养丰富，还有美容的作用。小编今天把怎么做鸭蛋炒皮牙子灯笼椒，来分享给大家，有喜欢的朋友可试做下。本人反正很喜欢吃哦。请看操作步骤如下：工具/原料more鸭蛋(3个)皮牙子(一个)灯笼椒(2个)植物油适量十三香适量食盐适量鸡精适量酱油少许方法/步骤1/9分步阅读

准备2个新鲜的灯笼椒洗净备用。最好是选择灯笼椒头部有分4半的，这样的灯笼椒好吃。

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新鲜的灯笼椒去掉内脏切成条红条备用。

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黄皮的皮牙子洗净，切成如下图片中所示的长条形状备用。

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取新鲜的鸭蛋3个，打散到碗里，用筷子搅均匀备用。

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炒菜锅加入适量的植物油烧至7成熟，中火放入搅均匀的鸭蛋液，用铲子快速翻搅均匀出锅。

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用炒鸭蛋剩下的植物油，倒入切好的皮牙子和灯笼椒进行爆炒一分钟左右。

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加入适量的食盐、十三香、鸡精、酱油一起快速的爆炒均匀入味。

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加入之前炒好的鸡蛋，继续一起炒均匀，关火出锅。这里的皮牙子和灯笼椒千万别炒过了，要么会影响口感和品相。

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装盘，一盘鸭蛋炒皮牙子灯笼椒就做好了，此菜营养丰富，还有降压和美容的作用。喜欢的朋友可试做下。本人反正很喜欢吃哦。

注意事项

最好是选择灯笼椒头部有分4半的，这样的灯笼椒好吃。

切记不能放入太多的食盐和油，它们吃多了对人体有影响。