很家常的一道菜，好吃入味，配米饭馒头都很好吃，做法简单，家人都喜欢吃，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！我也是第一次做，很成功，老公直夸老婆会做饭辣 哈哈 ps：其实我是一直都会做饭滴~~~工具/原料more鸡腿菇(5个)土豆(4个)花生油适量冰糖块3块花椒10粒茴香3小半儿葱1小颗姜片1片耗油适量生抽适量老抽适量食盐适量步骤/方法1/12分步阅读首先把鸡腿洗干净，放入料酒就、姜片 浸泡一下，去去腥味，放着待用2/12土豆去皮切块，块儿不用太大适中就好，这个大家都会啦3/12葱姜切好待用4/12好了 开始炒咯，放上花生油，油热了之后换上小火，放入两三块冰糖，冰糖是提味提鲜。做出来的菜菜的颜色也比较好看哦5/12放入花椒 茴香 煸炒一下小火哦，要不很容易糊锅滴，要是大家不喜欢大家煸炒之后可以把渣渣拿出来 我这里偷懒了 就不弄出来了6/12放入葱姜煸炒，注意还是小火哦，防止葱变黑，我们家的锅是钢锅，热锅很快，一点要用小火咯7/12放入耗油跟生抽，我炒菜的习惯就是先放入耗油，有点黑，大家不要不喜欢哦~~~8/12现在放入鸡腿翻炒一会，加入热水开始炖啦9/12不喜欢黑黑的感觉可以不用加入老抽的哦，这个看个人的喜好10/12炖一会，我们就可以加入土豆啦，（这是我妈妈自己种的土豆特别的黄，面儿好吃哦）好的，我们加入多一点的开水，就可以大火盖上盖炖啦11/12差不多等土豆炖面儿，就是烫很浓稠的时候一般就熟啦，加入盐。（我们家不吃味精鸡精的就不放了。我感觉生抽加了就很香了）看个人的口味啦12/12出锅啦。嘿嘿就等老公回来吃饭了ps:我用大碗装的，大多了，嘿嘿