羊肉肉质鲜美可口，入口鲜香美味。而羊杂也是不少人喜欢吃的美食，但是羊杂的味道都很重，有些人不喜欢，那么怎么去除羊杂的膻味呢，正好有几个生活中的小技巧和大家分享一下。工具/原料more羊杂(适量)醋适量大蒜适量葱适量姜适量方法/步骤1/4分步阅读

首先，将羊杂清洗干净，留下可食用的部分。准备一锅热水，放入葱姜蒜，先将羊杂放入热水中淖水，以便去除羊杂表面的杂质和一部分膻味。

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第二步，再换一锅凉水，将羊杂放入水中，再慢慢煮熟。

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第三步，再羊杂煮开之后放入切好的蒜瓣，可以吸去羊杂的膻味。

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最后，在羊杂出锅之时加入适量的食醋，可以遮盖住部分膻味。使羊肉吃起来味道鲜美可口。

注意事项

食醋使用适量就好，可以慢慢的加，以防加入太多太过酸爽。

美食羊杂去膻味