用菜籽油做的油泼辣子，香，喜欢就一起试试做吧。工具/原料more菜籽油(500毫升)细辣椒粉(100克)带籽辣椒末(100克)花生碎1大勺白芝麻1大勺花椒1小把大料8个香叶5片桂皮2段陈皮少许葱姜蒜适量盐1勺醋1勺方法/步骤1/9分步阅读

碗中准备一半细辣椒粉、一半带籽辣椒末。

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接着放入一大勺白芝麻，一大勺花生碎，一小勺盐搅和均匀。

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锅中烧菜籽油，温热的时候加入花椒大料等香料炸香。

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加入姜片、大葱、蒜头。

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小火炸黄捞出，再大火烧热，静置1分钟。油温很重要，就是油面有些许青烟，放上根儿筷子能有小泡泡出现但不明显就可以关火了。

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勺子舀油逐步加入到步骤2中的辣椒末里搅匀。

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把剩余油一起倒入到碗里搅匀。

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最后撒一勺醋提香。

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菜籽油泼辣子的成品图。