下面就是小编带给大家的杨梅炒大肠的做法的方法操作，希望能够给你们带来一定的帮助，谢谢大家的观看。工具/原料more肥肠(400克 )杨梅(50克 )大蒜(3瓣)青椒 (5个)姜5片 方法/步骤1/6分步阅读

洗大肠，刮掉里面一层白白的肥油，切成大拇指一截这么大的四边形。抓干水分用面粉搓，然后再冲掉面粉，反复3遍。面粉会吸掉大肠的臭味和细小的脏东西。

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准备好青椒、大蒜、姜，切片，锅内烧热油，把佐料炒一两下捞出另放。佐料捞出后，直接就放洗净大大肠片炒。

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把杨梅的水分稍稍炒干，然后放入白砂糖。一定要注意白砂糖要分三次放入。每次放入的白砂糖都要炒融化以后，再加入白砂糖。

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第一次加入白砂糖炒时会很粘稠。三次都加完白砂糖之后，就会出很多杨梅汁。尽量多的把杨梅汁炒出来。

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炒好的杨梅可以放入冰箱储存。如果小孩不爱吃饭了，就可以给他吃几颗杨梅，保证他爱吃饭了。杨梅汁可以用水稀释后饮用。

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大肠炒得差不多加点盐，再加入杨梅、佐料再一起炒，再加点酱油（不要老抽）。快起锅时加点鸡精或者味精就OK了

注意事项

以上就是小编带给大家的如何操作的关键所在，如果觉得本经验对你们有帮助，请给小编我进行一点小小的支持。大家也可以下面发表一下自己的看法。

个人意见，仅供参考。

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