酸豇豆是很多人家里经常吃的美食，特别是夏天胃口不好的时候，来上一盘，酸爽开胃，早上配白粥也是一绝，今天我跟大家分享一下我的做法，喜欢的小伙伴记得留言点赞哦！工具/原料more豇豆(1把)食盐1包醋1瓶方法/步骤1/6分步阅读

豇豆洗干净晾干水分备用，买的时候注意选择两端没有缺口的，这样腌制好之后能保存更久！

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把晾干的豇豆盘在坛子里，盘的时候码放整齐，这样能装更多。喜欢吃辣的小伙伴可以加入辣椒花椒

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盘好之后加入食盐、白醋，加入凉白开没过豇豆，然后密封保存即可！在盖子四周注满水，防止空气进入！

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7天左右取出，色泽味道都很不错，试了一下，味道还不错，如果还不入味，可以加长腌制时间！

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早餐可以搭配白粥一起吃，味道十分不错！

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晚上下班回来炒上一盘酸豇豆炒肉，赶走一天疲惫，超满足的！喜欢的小伙伴记得留言评论！

注意事项

豇豆要选择新鲜嫩一点的，这样做出来口感更爽脆！

腌制的时候食盐要适量，多了太咸，少了味道不够！

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