今天带来的是冰爽冷面,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more冷面(500克)西红柿(1个)黄瓜(半根)辣白菜(20克)白煮蛋(1个)苹果(半个)矿泉水(一大瓶)辣椒面(三大勺)白糖(5勺)白醋(5勺)五香粉(一勺)鸡精(一勺)味精(一勺)耗油(一勺)鲜贝露(2勺)盐(少许)方法/步骤1/14分步阅读

准备好冷面

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在凉水中浸泡6小时以上

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接着准备调料调汁

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把辣椒面，糖，醋，鲜贝露，盐，蚝油，鸡精，味精，五香粉，矿泉水调和到一起，口味根据自己定，然后把调好的冷面汤放入冰箱中冷冻几个小时

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6小时后冷面已经泡好了

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接下来把泡好的冷面在锅中用开水焯一下，注意，水开放入冷面5秒钟就可以捞出过凉备用

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准备好黄瓜，片和丝都可以

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苹果

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西红柿

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辣白菜或泡菜都行

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水煮蛋

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冰好的冷面汤也可以拿出来了

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碗中放入冷面

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然后加入鸡蛋，黄瓜，西红柿，辣白菜和冷面汤就可以了，酸爽的冷面就完成了，很适合夏天