烤箱烤金针菇一般是明烤，或者是用锡纸包烧。两种方法做出来的味道差不多，但是口感却大不一样。直接烤出来的金针菇比较干香，而且锡纸包烧烤出来金针菇比较水嫩。今天做的是直接烘烤的金针菇，味道干香，酌酒下饭都不错。工具/原料more金针菇(300克)葱花(1把)盐半匙菜油1小勺辣椒面1勺五香粉半匙方法/步骤1/11分步阅读

金针菇去根，泡水洗净控干水分。

2/11

把金针菇撕成小条，放在锡纸上面，均匀的铺开。

3/11

撒上适量的盐。

4/11

撒上辣椒面。

5/11

麻椒粉。

6/11

撒上一把小葱花。

7/11

最后淋上一收菜油。

8/11

放进烤箱，烤十分钟。

9/11

十分钟后金针菇完全烤熟。

10/11

最后再撒上少许辣椒面。

11/11

用一串山楂装饰一下即可上桌。

注意事项

最上层的金针菇上稍微淋一点油，这样做出来更加干香。

放入辣椒面可以直接食用，或者是再继续烘烤一两分钟。辣椒烤香滋味又不同。