心血来潮买了一包班兰叶以后，就迫不及待做各种班兰料理啦！新加坡很出名的食材果然名不虚传呢，我很喜欢，希望你也是呀~工具/原料more班兰叶(50克)椰浆粉(15克)细砂糖(275克)水(150克)鸡蛋150克吐司100克椰浆150克黄油4克方法/步骤1/6分步阅读

班兰叶剪成小块，混合清水放入料理机或者破壁机中，充分多次搅打，萃取汁液。然后过滤出翠绿的汁液，充分挤干，树叶的纤维就可以丢弃不用了。

2/6

班兰汁液中加入椰浆、椰浆粉搅拌均匀

3/6

再打入5个鸡蛋，充分搅打均匀

4/6

椰浆粉可能会结小颗粒，有耐心充分搅拌就好。然后将混合搅打好的班兰浆倒入锅中，全程最小火不间断搅拌熬煮

5/6

一直熬煮到酱汁浓稠的状态即可，记得一定小火不断搅拌熬煮，不然火大了或者不搅拌，这个酱很容易结块或者直接变蛋块啦！

6/6

趁热装瓶密封冷藏保存就好啦！冷藏可以2周多。记得装的瓶子要充分消毒哦。

注意事项

熬煮酱的时候一定要小火小火小火，不断搅拌哦！