身为一名北方人，晚餐最常见的莫过于各种粥了，这款贴心养胃小米红枣粥就是我的最爱，在家的时候妈妈就常常做给我喝。可我们食堂的粥真心是不好喝，在学校也不能委屈了自己啊，利用仅有的电饭煲就可以做出粘稠可口的小米粥啦！工具/原料more小米(80克)水(适量)红枣(4个)方法/步骤1/9分步阅读

准备新鲜小米；

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将小米淘洗干净备用；

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准备红枣4个，洗干净后浸泡片刻；

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将红枣去核，切成细条状备用；

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在电饭煲内倒入足量的沸水，将小米倒入，搅一下锅；（因为电饭煲烧水比较慢，所以我直接倒的开水）

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倒入切好的红枣肉；

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将电饭煲通电，盖上盖子，按下粥档加热；

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大约煲上一个小时后，打开盖子，待米成花状时，搅拌片刻就可以出锅了。

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稍凉后就可以盛入碗中食用了，加入红枣后小米粥本身就会有甜丝丝的感觉，如果喜欢更甜一些的，可以根据自己喜好加入冰糖或蜂蜜。

注意事项

煮粥时一定要先烧开水然后放入小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。

锅中放足量水，不可中途加水，不然米汤不会浓稠。

出锅前一定不停地慢搅大约10分钟，你会发现锅里的粥是越搅越稠。

熬小米粥的时间一定要够，至少也要半个小时以上。

待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。（孕产妇婴幼儿不建议放）

小米红枣