好朋友路过家门，电话过来想到家坐一下，大家各自忙着过年，情同姐妹也是难得一见，真心备一份下午茶，刚好姐姐拿来一块驴肉，本想做驴肉火烧的，还没来得及做，直接腌制一下，空气炸锅炸了，简单快捷，健康又美味，一杯茶，一盘水果，两块点心，OK！姐妹相见，下午茶的时间。俗话说“天上龙肉，地上驴肉”，驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪;高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。驴肉还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。用来招待姐妹，真心上上佳品哦！工具/原料more驴肉(300克)孜然粉3克辣椒粉3克胡椒粉3克椒盐粉3克酱油10克油4克盐适量洋葱0.5个葱姜蒜适量步骤/方法1/12分步阅读驴肉用水浸泡2小时以上，泡出血水2/12葱姜蒜切条3/12加入孜然粉、胡椒粉、椒盐粉、辣椒粉、盐4/12加入酱油和油拌匀5/12泡好的驴肉洗净，剔除筋膜切片6/12拍松7/12放入调料汁中腌制半小时以上8/12洋葱切片9/12铺在炉盘上10/12码入驴肉片11/12空气炸锅200度预热5分钟，炸制10-15分钟，中间翻动2次12/12出炉，装盘，放上烤好的洋葱圈。