牛肉的鲜美柔韧混合咖喱的香辣，咖喱牛杂往往被视为佳肴，牛杂虽好，做法却并不简单，下面小编就来为大家分享咖喱牛杂的制作方法，让你自己在家，足不出户也能制作出好吃的咖喱牛杂。工具/原料more牛杂(500g)小号土豆(4个)咖喱粉400g盐4g老抽适量油适量糖适量姜片三片鸡粉适量酒40ml葱2小把水100ml蚝油适量方法/步骤1/5分步阅读

第一步，牛杂洗净并焯水，小土豆去皮并砸成土豆泥。

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第二步，往醒沟向锅中加入宽油，再加入生姜翻炒，出香味后加入咖喱，并且加入各种调味料，炒3分钟，随后倒入土豆泥，并加入适量水，搅拌均匀，焖煮5分钟。

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倒入牛杂，与咖喱调料充分混合均匀，炖煮5分钟，猛火。（火候自行调整）

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最后撒上切碎的葱段艳塑。

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这样咖喱牛杂就制作完成了，熟练掌握之后，还可以添加面条、米饭等一同食用，调味品可以根据自己的口味自行调整，而食材用量则可根据自己需要按比例增加与减少。以上就是咖喱牛杂的制作方法，希望这篇经验能够对你匠肺有所帮助。

注意事项

牛杂烹调至变色变软即可出锅

对咖喱、牛肉过敏者慎重食用

牛杂咖喱美食生活制作方法