由柴鸡和竹荪等熬制出来的美味鸡汤。工具/原料more柴鸡(1只)竹荪适量枸杞10粒食盐4克姜3片方法/步骤1/6分步阅读

柴鸡洗净斩块备用，干的竹荪用清水浸泡数分钟后，剪掉根部白圈，清洗干净备用。

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锅中放入足量的水，将鸡块凉水下锅，大火烧开后转至中火，将浮沫撇去。

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将姜和枸杞放入锅中，中火一起煮一小时左右至鸡肉熟烂。

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竹荪易熟，鸡汤在起锅前几分钟放入泡好的竹荪即可，随后调入盐、胡椒粉即可关火。

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随后调入盐、胡椒粉。

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再熬制数分钟，等鸡肉熟透，即可关火。