猪肉炒茄子是日常生活中家家离不开的美食 猪肉富含丰富的蛋白质 维护人体营养 增强人体免疫力 茄子富含铁 碳水化合物 维生素 这两者搭配补气补血 经常吃猪肉炒茄子是营养健康的选择 怎样做猪肉炒茄子好吃呢 下面给大家分享一下工具/原料more猪肉(200克)茄子(4个)蒜末(适量)姜(适量)葱(适量)油(适量)盐(适量)料酒(适量)香菜(适量)海鲜酱油(适量)水(适量)方法/步骤1/3分步阅读

猪肉切成小块 姜切成丝，蒜剁碎 开火 放油 待油8分热 放入肉 蒜末 姜 葱 翻炒 在倒入料酒去腥

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茄子切成条 或者连刀状 （形状根据自己喜好）倒入锅中翻炒 倒入海鲜酱油 盐

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倒入适量的水 约5分钟 出锅 装入盘中 上面撒的香菜 美味可口的猪肉炒茄子 就可以吃了