桑叶为桑科植物桑的叶。质脆。气微，味淡、微苦、涩。性寒，味甘、苦。主治疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。 新鲜桑叶较具活性，中药店的干桑叶也行。工具/原料more菜品口味：清淡主要工艺：煲主要食材：猪肉类所需时间：一小时制作难度：普通所用厨具：汤锅食材明细：猪骨 400克、 桑叶 100克、 胡萝卜 100克 、马蹄 50克、 玉米 200克、 盐 适量 、姜 一块步骤/方法1/6分步阅读

​猪骨洗净。

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桑叶、胡萝卜漂洗干净;马蹄、玉米去皮。

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锅里烧水，将猪骨飞水。

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捞起后冲净浮沫;玉米、胡萝卜切块。

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将以上材料连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1小时。

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喝时加盐调味即可。

注意事项

鲜桑叶买回后一定要先浸一浸，以防残留沾在桑叶上的农药;若要在野外农田里采摘桑叶的话，必须询问弄清近期有否喷杀农药。

桑叶猪骨汤