中国自古以来就有“色香味俱全”的说法，食物的颜色和造型对人的食欲有很大的影响，不同颜色的食物也会给人体提供丰富的营养。今天，我们就来介绍一下红色食物如何食用，才能达到健康养生的目的。方法/步骤1/6分步阅读

营养的红色食物

红色食物不仅看起来赏心悦目，而且能给人体提供独特的营养，抗衰、抗氧化、防癌，有非常高的保健价值。

生活中比较常见的有：西红柿、圣女果、葡萄柚、西瓜、彩红椒、胡萝卜、南瓜、芒果、李子、火龙果、樱桃。

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红色食物的营养

红色食物含有多种人体所需的营养元素，正确使用可以给人体带来健康保障。

花青素、胡萝卜素、辣椒红素、甜菜红素、血红素铁，这些营养元素能够有效抵抗人体衰老，而且能够降低口腔癌、食管癌、胃癌、肺癌等发病风险。

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红色食物挑选

在挑选购买红色食物的时候，要仔细看，颜色越深，成熟度越高，含有的营养物质越丰富。

拿番茄来说，深红色要比粉红色的番茄红素含量高。

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红色食物如何料理

红色食物的营养元素，如：番茄红素、胡萝卜素，都是融于油脂的，所以使用的时候最好和油脂搭配利用，这样吸收率会更高。

比如：番茄鸡蛋、爆炒胡萝卜丝等，简单又营养。

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红色食物食用量

要想达到保健、抗氧化的作用，每天需要摄入6毫克的番茄红素才可以，按照推算就要每天食用200克西红柿，才能达到此标注。

大家可以根据自己的饮食，进行调节食用的量，但是要保证足够的摄入，但是过量食用也会带来伤害。

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食用方法

红色食物是一个大家族，不仅有蔬菜还有水果，在食用的时候最好搭配才能保证足够、均衡的营养摄入。

蔬菜可以搭配油脂一同食用，水果的话如果不方便，每天喝一杯果汁也是不错的选择，尤其夏天，来一杯西瓜汁、番茄汁，营养又凉爽。

注意事项

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