1、芝麻一定要用熟的，不要因为还要烘烤，就选生芝麻来做，熟的芝麻做好的成品更香2、如果你烤出来的成品晾凉后食用，有点粘牙的话，那么肯定是你的糖浆没有熬到位，一定要按照我步骤中说的方法来熬，保证成功3、初次烘烤，建议留在烤箱一旁观察，避免出现烤糊的状况，毕竟每家烤箱温差不同，食谱中给到的温度只能仅供参考该文章来自豆果美食达人作者小猴子的美食日记工具/原料more大号糯米船(约23个)无盐黄油(45克)细砂糖(45克)淡奶油(15克)蜂蜜(15克)水饴(35克)熟的黑芝麻(约60克)熟的白芝麻(约60克)步骤1/9分步阅读准备好所需材料2/9将无盐黄油、细砂糖、淡奶油、蜂蜜和水饴倒入锅中，小火慢慢加热。这里水饴就是玉米糖浆，玉米糖浆也可以用转化糖浆或者麦芽糖浆来替代，等量替换就可以了3/9等加热到锅内材料完全融化，并且液体的每一处都在冒泡泡后，就可以熄火了（如果只是锅子中间一部分在冒泡，旁边并没冒泡，还不能熄火）。如图所示，图片上就是已经熬好的状态4/9熬好的糖浆离火后，快速倒入熟的黑白芝麻，混合均匀5/9取一块大号糯米船，戴上一次性防粘手套，将适量的芝麻馅铺在糯米船内，铺的时候，要用手压平整。馅料的高度在糯米船的一半高即可，太高的话，烘烤的时候会溢出来。另外大号糯米船也可以用小号糯米船替代，如果用小号的话，需要多准备一些6/9将装好馅料的糯米船放在烤盘内，此时烤箱预热145度上下火，预热2分钟。我今天做了23个，如果你家烤箱和我家一样小的话可以分批烤7/9最后送入烤箱内，上下火132度，烘烤20分钟。温馨提示，如果你家烤箱在30L以上（包括30L），那么建议温度增加10度，也就是用142度来烤20分钟8/9烤好的成品完全晾凉后，就可以开吃啦，又香又脆，好解馋9/9晾凉后要立马密封起来，避免回潮