栗子超级块的常见做法工具/原料more鸡肉(500克)板栗子(500克)柿子椒(50克)红椒(50克)食盐适量鸡精适量盐适量葱适量姜适量八角适量花椒适量料酒适量豆瓣酱适量调和油适量白醋适量方法/步骤1/9分步阅读

板栗洗净，板栗剥去外壳

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青红椒切块，生姜大蒜葱切末

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锅烧热水，剥好的板栗放入水中煮五分钟，然后趁热剥去板栗外面那层细皮

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鸡处理干净，斩块备用

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锅热油，放入鸡块翻炒，依次放入料酒、白醋、盐、花椒大料、生姜大蒜，不断翻炒

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放入豆瓣酱，继续煸炒至鸡块没有水分，然后放入青红椒

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加入水没过鸡块，然后放入板栗

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炖至鸡块板栗熟烂之后放入五香粉，再放入鸡精，撒上葱花

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出锅装盘

注意事项

辅料适量，按照制作步骤来

板栗一定要脱皮