大白菜是咱们老百姓最爱吃的蔬菜，冬天的大白菜最便宜，春天的大白菜价格有点高，但是它营养丰富又美味，隔三差五买来吃。大白菜做法很多，比如羊肉炖白菜，白菜炖豆腐，白菜汤、白菜饺子等等，今天介绍的做法开胃又下饭，将白菜梗和白菜叶分开来做菜，一起来看看白菜梗怎么做好吃吧！工具/原料more大白菜梗(100克)瘦肉(50克)红辣椒(1个)蒜瓣(几个)食用油适量食盐3克酱油10毫升辣椒酱适量方法/步骤1/8分步阅读

准备食材，将大白菜的叶子去除留着烧汤、包饺子等，准备红辣椒、瘦肉、蒜瓣。

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所有食材清洗干净，大白菜梗、瘦肉、红辣椒都切成丝，蒜瓣去皮切碎。

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锅中倒入适量食用油烧到八成热，加入肉丝翻炒至变色。

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肉丝翻炒变色后，将10毫升酱油和3克食盐加入肉丝中翻炒。

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肉丝充分翻炒入味以后，将白菜梗和红辣椒丝一同倒入锅中翻炒。

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大火翻炒几下，加入4克辣椒酱调味，此菜的味道会更加香辣美味。

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加入少许水，炒至肉丝熟了，白菜梗和红辣椒都变软了即可关火。

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香辣开胃的白菜梗炒肉丝就做好了，香喷喷，好吃又下饭，能吃两大碗。