“自从宝宝开始吃辅食以后，依瑾妈咪会变着花样给宝宝做各种吃的。因此分享了很多零食和主食，给了其他妈妈们一些小启发。前几天还有一个宝妈微信问我给宝宝吃的肉怎么处理？我说做法很多啊！其中把肉做成肉松，就是非常方便的一种辅食做法！今天分享的原味牛肉松，宝宝可以当零食吃，又可以搭配主食一起吃。牛肉补铁又补锌，富含蛋白质和氨基酸，非常适合宝宝食用！一次制作慢慢吃，好储存也方便携带。快来一起看看这个无添加自制牛肉松制作过程吧！其实是超简单就能做出美味哦！”工具/原料more牛里脊(400克)柠檬1个方法/步骤1/9分步阅读

将牛里脊冲洗干净，切大块，放在碗里，柠檬汁切开，把柠檬汁挤在牛里脊上，稍微抓均匀，腌制15分钟即可。

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将肉块放入压力锅中，倒入一些水，水量需要没过肉块就可以了。压力锅煮肉块也是一个很省事的懒人做法哦！

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如果用燃气灶煮也可以，最后好的肉块用筷子轻松戳一下都会戳透，那么牛肉块就煮好了。

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将煮好的牛肉块稍微沥水后，直接放到厨师机里用搅拌桨中低速把肉打散，看到肉从块状变成丝条状就可以了，不要打的过碎，过碎会影响口感。

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把打散的牛肉丝放到已经预热好的烤箱里，初步烤一下，蒸发一些水分。差不多160度烤4分钟后，需要将烤盘取出来，用工具把牛肉丝翻面扒散一下，然后再烤3分钟取出来。

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牛肉丝从烤箱里取出来，马上倒入厨师机，继续中低速打，这一次一定要打出牛肉松的细绒哦！如果没有打到有绒就烤，最后成品会比较柴，而如果打的太过再进行下一步，那么成品口感也会有影响。

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第二次用厨师机打出的细绒，就是这个蓬松的样子，此时的牛肉松摸起来还带点水分，有点湿，需要再烤一下收干一些水分。

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第二次烤还是用到160度，大概烤2分钟左右翻一次面，然后再烤2分钟左右就可以了。

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第二次烤完需要用到厨师机最后打散一下，可以看到已经是蓬松细绒的状态了哦！因为烤的时间比较关键，也并没有完全烤到脱水干掉，所以现在还是轻松入口绵绵的口感。做好以后需要放在小罐子里密封保存，一般我会做一大罐冷冻保存，然后单独装一小罐冷藏保存，大约吃两天左右的量，每次吃完小罐的再从大罐里转移一些量继续吃。

注意事项

1. 因为是刚过1岁的宝宝辅食牛肉松，所以没有添加其他的调味料，以原味为主。如果是稍微大点的宝宝可以适当增加调味料味道会更好哦！

2. 如果没有厨师机搅拌的话用宝宝辅食机搅拌功能应该也是可以的，没有烤箱烘干的话就用平底锅翻炒也可以操作，要小火翻炒收干水分。不过还是推荐厨师机加上烤箱一起制作，真的是非常省事省力。

3.烤箱给到的烘烤时间主要是为了蒸发水分，时间是建议时间。需要灵活调整，建议短时间的烘烤然后观察状态，不要烤糊了哦。