干百合具有清热解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。可以用来煲糖水或煲粥，有治咳的作用。也可以加入西芹，红萝卜，瘦肉一起炒。可以加入猪骨，薏米，玉竹，沙参，枸子、芡实等药材煲汤。水发后炒菜煲汤随个人心意，泡软了和新鲜的一样。最常见的还是干百合银耳雪梨汤，正适合秋天干燥季节食用。工具/原料more干百合(30克)银耳(50克)雪梨(1个)红枣少许枸杞少许冰糖少许方法/步骤1/8分步阅读

第一步，先看看我们做百合银耳雪梨汤所需要得食材：干百合、银耳、雪梨、红枣、枸杞、冰糖。

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第二步，银耳去蒂，撕成小块，用清水冲洗干净。

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第三步，把洗干净的因为泡在水里，浸泡半个小时左右。

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第四步，雪梨用食盐搓洗干净，切成两半，一半切成小块。

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第五步，把干百合放入冷水中泡软，枸杞清洗干净放在碗中备用。

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第六步，锅中倒入适量的清水，烧开后，把银耳和红枣放入锅中。

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第七步，大火烧开后转小火炖30分钟左右，中途要用勺子搅拌几下。

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第八步，半个小时后，把泡好的干百合和枸杞放入锅中，加入冰糖，再炖20分钟，关火，焖5分钟即可。盛出一碗，清甜爽口，美容养颜。

注意事项

* 做百合银耳红枣汤，最好先把水烧开，再放食材，这样熬出来的百合银耳红枣汤口感更佳。

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