麻糬这个是闽南特色小吃之一有着各式各样的口味貌似相同做法，多了黄豆面在北方叫“驴打滚”相信很多来过闽南的人有尝过这个小点心味道甜而不腻，软糯带着芝麻、花生香味口感一级棒。闽南人一般用来祭拜或当招待朋友的小点心特别是在过年、过节的时候食用最多因为这个在闽南有着年糕。“年年高” 的隐喻并且麻糬刚制作的时候偏粘，象征能粘住钱财。所以这个传统糕点历久不衰今天借由个人粗鄙的制作，介绍给大家来自闽南的“古早味”工具/原料more糯米粉(100克)玉米淀粉(25克)糖(30克)色拉油(30克)牛奶(170克)花生碎50克细砂糖20克白芝麻80克步骤/方法1/13分步阅读先把糯米粉和玉米淀粉称好一起【玉米淀粉非玉凤绵米面，要注意】2/13加入色拉油【或无味的油近忌付】、水【我这里下的是牛奶】、砂糖3/13调和均匀，不能有粉状。必须仔细慢慢的搅4/13搅好后盖上保鲜膜或保鲜袋，用牙签戳几个小孔。大火蒸熟【大概是个18分钟，请根据自己情况做出判断】5/13在蒸的同时，我们把白芝麻倒进干锅轻微炒熟使用6/13另外花生碎必须弄碎一点，我这个是烘焙用的花生碎就将就使用了。加入1匙细砂糖混合作为馅料7/13糯米团蒸好后，迅速用筷子搅动让其冷却一点8/13待糯米团冷却至手温，装进保鲜袋揉捏一会使其均匀有弹性9/13然后平铺擀开待完全冷却，剪开保鲜袋10/13洒上花生砂糖碎，利用保鲜袋从下往上卷11/13卷好之后双面洒上熟芝麻，卷起来再次冷却【现在的天气完全OK，要是比较热就放冰箱冷藏2小时】12/13然后切成小块，使用另一张干净的保鲜袋剪成小四方形。把麻欧裹糬包起来成独立个13/13就这样家庭版的花生芝麻麻糬就完成了